Almuerzo – Cena

Para Compartir

Tartar de trucha, mango y palta

S/32

Antipasto vegano con crema de cashews, crudités y crackers de semillas

S/29

Portobellos gratinados con crema de cashews y jengibre

S/25

Gyozas de corvina

S/21

Tabla Nikkei con selección de rolls, nigiris y gunkans

S/39

Ensaladas

Ensalada Thai con mix de lechugas, cashews, coco, mango y palta

S/29

Ensalada del Bosque con espinaca, miel de trufa, uvas, queso de cabra y praliné de almendras

S/29

Ensalada Cítrica con base de quinua, hinojo, naranja y nueces

S/29

Ceviches y Tiraditos

Ceviche clásico de corvina

S/49

Ceviche de champignones y palta

S/28

Tiradito Oriental de atún, salsa ponzu, ají limo y palta

S/39

Carpaccios

Zucchini con parmesano, pimienta rosa y piñones

S/25

Beterraga con queso de almendras y vinagreta de frambuesa

S/23

Carpaccio de tomates, queso stracciatella y aceite de oliva

S/27

Cremas

Crema de tomate y pesto de albahaca

S/18

Crema de espárrago y zuchini

S/18

Crema de zapallo y jengibre

S/18

Del Huerto

Coliflor gratinada con almendras y crema de cashews

S/29

Puré de pallares con champignones salteados con aceite de trufa y brócoli

S/39

Pastas y Arroces

Spaghetti al pesto de pistachos y zucchini salteados

S/37

Polenta, ragú de tomates, piñones y albahaca

S/32

Arroz meloso de ají amarillo, tomates cherry y espárragos

S/35

Risotto de hongos, crema de cashews, mix de hongos shiitake, porcón y portobello

S/45

Pescados

Trucha de Puno con puré de zanahoria y verduras salteadas

S/49

Corvina en mantequilla de salvia y alcaparras con salsa de poro

S/69

Atún en costra de ajonjolí con palta, salsa de jengibre y verduras salteadas

S/49

Paiche con crema de espárrago blanco y puré de coliflor

S/59

Menú mascotas

Bowl de broccoli

S/5

Bowl de zanahorias

S/5

Galletas Hipoalergénicas

S/20

Galletas Omega 3 y 6

S/20

Extras

Canasta de pan de masa madre

S/15

Canasta de pan de yuca

S/15

Guarnición de palta

S/10

Postres

Texturas de mandarina, cardamomo y confitura de cítricos

S/21

Mousse de chocolate con salsa de frutos rojos

S/18

Tarta de fresa y frambuesa

S/25

Pie de arándano

S/27

Crocante de manzana

S/25

Tarta de chocolate

S/27

Copa de helados y sorbetes del día

S/15

Texturas de mandarina

S/25

VIVE DISFRUTANDO, DISFRUTA COMIENDO

No usamos azúcar de caña en ninguna de sus presentaciones, endulzamos con miel de abeja natural, dátiles o azúcar de coco.
Todos nuestros pescados son seguros de consumir pues estando frescos han sido llevados a -20 grados centígrados de acuerdo a parámetros establecidos por la Comunidad Europea para evitar el riesgo de contaminación por Anisakis.
Solo usamos productos naturales y no añadimos ninguna clase de aditivos o potenciadores de sabor.

AV. AUGUSTO PÉREZ ARANIBAR 2011
SAN ISIDRO – LIMA
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