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2) Entrantes ⋅ Ensalada del huerto espinacas, fresas, nueces, semillas y cardamomo  | S/ 34.00 |
2) Entrantes ⋅ Gyozas Caseras rellenas de hongos, shitake y vegetales servidas con salsa ponzu.  | S/ 36.00 |
2) Entrantes ⋅ Tartar de atún Dados de atún de aleta amarilla de pesca artesanal del Ñuro, Piura, palta y salsa oriental  | S/ 45.00 |
2) Entrantes ⋅ Mini burguers de portobello servidas con pan de maíz morado, salsa chimichurri y cremosa tártara vegana.
IMPORTANTE: este plato contiene castañas de caju, no apto para personas alérgicas a este producto.  | S/ 36.00 |
2) Entrantes ⋅ Pañuelos de beterraga Rellenos de queso de cashews y semillas de girasol. | S/ 34.00 |
2) Entrantes ⋅ Ensalada primavera láminas de trucha, naranja, castañas y vegetales del huerto.  | S/ 36.00 |
2) Entrantes ⋅ Nigiri de Pejerrey Con quinua crocante, salsa oriental y chalaquita criolla. | S/ 36.00 |
2) Entrantes ⋅ Ceviche 3 ajíes Corvina de pesca artesanal de Ilo, Moquegua, limón, rocoto, ají amarillo y limo, choclo, camote | S/ 69.00 |
2) Entrantes ⋅ Trucha de Verano palta, mango y ajonjolí
| S/ 55.00 |
2) Entrantes ⋅ Carpaccio de Corvina Con leche de almendras, uvas y castañas caramelizadas  | S/ 57.00 |
2) Entrantes ⋅ Ceviche de coco Pulpa de coco fresco maridado con leche de tigre a base de agua de coco, servido con maíz gigante, palta y puré de camote.
SUPERFOODS: palta, coco, camote, ají
MACRONUTRIENTES: proteínas 4%, carbohidratos 33%, grasas 63%
MICRONUTRIENTES: rico en vitamina C, hierro, vitaminas A, B5 potasio. Contiene ademas: magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio
CALORIAS: 518
FIBRA: 72%  | S/ 34.00 |
3) Fondos ⋅ Corvina thai Corvina de Ica con salsa de jengibre, hierba luisa y leche de coco  | S/ 79.00 |
3) Fondos ⋅ Trucha Andina
Trucha de Arapa, papitas nativas, quinua y hierbas andinas
| S/ 79.00 |
3) Fondos ⋅ Atún en costra de ajonjolí con verduras salteadas, palta y salsa oriental | S/ 79.00 |
3) Fondos ⋅ Paiche Masato paiche de Pucallpa con castañas, puré de yuca y sachaculantro | S/ 79.00 |
3) Fondos ⋅ Risotto de hongos con portobellos, champiñones, shitake y aceite de trufa
IMPORTANTE: este plato puede contener trazas de maní y/o otras nueces. No apto para personas
alérgicas a estos productos | S/ 48.00 |
3) Fondos ⋅ Trigotto de setas trigo cremoso con cashews, cúrcuma y setas salteadas al vino blanco.
IMPORTANTE: este plato puede contener trazas de maní y/o otras nueces. No apto para personas
alérgicas a estos productos | S/ 45.00 |
3) Fondos ⋅ Garbanzos Thai con salsa curry, crema de coco, hierba luisa | S/ 42.00 |
3) Fondos ⋅ Ñoqui al pesto de moringa Berenjenas asadas, tomates confitados y ñoqui de papa. | S/ 45.00 |
3) Fondos ⋅ Spaghetti al Pesto Spaghettis con pesto de albahaca y menta, servido con zucchinis salteados y pistachos
SUPERFOODS: palta, coco, camote, ají
MACRONUTRIENTES: proteínas 4%, carbohidratos 33%, grasas 63%
MICRONUTRIENTES: rico en vitaminas C, hierro, vitaminas A, B5 potasio. Contiene ademas: magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio
CALORIAS: 518
FIBRA: 72%  | S/ 48.00 |
3) Fondos ⋅ Pejerreyes a la Vizcaína rellenos de berenjenas, con salsa de tomate, aceitunas y alcaparras. | S/ 58.00 |
3) Fondos ⋅ Setas al Batayaki con puré de pallares, alverjitas, mantequilla, hongos Wanyi y holantao  | S/ 42.00 |
4) Postres ⋅ Copa de helados y sorbetes Variedad de helados y sorbetes hechos a base de leche de almendras, cashews y frutas | S/ 25.00 |
4) Postres ⋅ Delicia de fresa Tartaleta de masa quebrada sin gluten, rellena de frutos rojos y helado de maracuyá | S/ 38.00 |
4) Postres ⋅ Alegría Tropical Sorbete de copoazú, coco, almendras, piña flameada, salsa de maracuyá y cúrcuma. | S/ 32.00 |
4) Postres ⋅ Dolce Affogato helado de oca, biscochuelo, almendras, cacao, salsa de café. | S/ 32.00 |
4) Postres ⋅ Pecado de chocolate Brownie de palta y chocolate al 75%, helado de lúcuma, frutos secos, salsa de chocolate | S/ 32.00 |
4) Postres ⋅ Tarta de chocolate Costra de dátiles y castañas, rellena con crema de chocolate bitter, leche de coco y estragón, acompañada de sorbete de frutos rojos | S/ 32.00 |
4) Postres ⋅ Crocante de manzana Manzanas, harina sin gluten, leche de almendras, mantequilla de vacas felices,
huevos de gallinas criadas libres, miel de abeja y helado de almendras | S/ 32.00 |
5) Niños ⋅ Spaghetti al Pomodoro Pasta con salsa de tomate, ajo y albahaca | S/ 35.00 |
5) Niños ⋅ Nuggets de Trucha Bolitas de trucha de Arapa, Puno, empanizados en quinua, servidos con salsa guacamole y ensalada. | S/ 49.00 |
5) Niños ⋅ Hamburguesita de Portobello Pan de trigo y maíz morado, portobello, cebolla caramelizada, tomate, chimichurri, tártara de cashews y ensalada.  | S/ 25.00 |
5) Niños ⋅ Spaguetti al Pesto Pasta con pesto de albahaca y pistachos | S/ 35.00 |
6) Mascotas ⋅ Galleta de manzana Harina de arroz integral, manzana y huevo | S/ 10.00 |
6) Mascotas ⋅ Bowl de zuchini y zanahoria Servidos crudos y en bastones | S/ 10.00 |
6) Mascotas ⋅ Galletas pet de camote, linaza y aceite de oliva | S/ 20.00 |
6) Mascotas ⋅ Galletas pet de manzana, avena y plátano | S/ 20.00 |
6) Mascotas ⋅ Croqueta de Pescado(und.) Hechas de trucha, quinua y huevo | S/ 5.00 |
7) Extras ⋅ Arroz con coco  | S/ 10.00 |
7) Extras ⋅ Guarnición de palta | S/ 15.00 |
7) Extras ⋅ Papas andinas | S/ 12.00 |
7) Extras ⋅ Guarnición de crackers | S/ 10.00 |
7) Extras ⋅ Guarnición de quinua | S/ 10.00 |
7) Extras ⋅ Guarnición de vegetales | S/ 18.00 |
7) Extras ⋅ Canasta de pan de masa madre | S/ 21.00 |
7) Extras ⋅ Side Salad | S/ 15.00 |
7) Extras ⋅ Canasta de pan Home Made Gluten Free | S/ 21.00 |
